파이어랩 베이커리,
요즘 디저트 5종을 파는 곳으로 검색됐어요

에그타르트는 어떤 디저트?

에그타르트는 바삭한 페이스트리에 달걀 커스터드를 채워 구운 타르트예요. 포르투갈 리스본의 수도원에서 시작된 '파스텔 드 나타'가 마카오를 거쳐 아시아에 퍼졌고, 국내에는 홍콩식(부드러운 겉)과 포르투갈식(겉이 그을린) 두 계열이 함께 있어요.

갓 구운 것이 가장 맛있어 오후에 나오는 시간을 맞춰 가는 단골이 많은 메뉴입니다.

포르투갈식은 커스터드 위 검은 반점이 특징이고, 홍콩식은 매끈한 노란 표면이에요. 겉면 사진만 봐도 어느 쪽인지 알 수 있습니다.